Cifras oficiales: el último censo realizado en 2022 confirmó que Roldán tiene 30.680 habitantes
Según el registro, la ciudad duplicó su población con respecto a los datos de 2010. Es la segunda localidad con mayor número del departamento y la 16° a nivel provincial.
El Instituto Nacional de Estadísticas y Censos hizo público el relevamiento pormenorizado de los datos que arrojó el último censo de 2022. Según el registro oficial, Roldán tiene 30.680 habitantes y duplicó su población con respecto al último registro de 2010, cuando por entonces contaba 14.299. El informe detalla que en la ciudad hay actualmente 14.113 viviendas particulares.En paralelo, es la segunda ciudad del departamento San Lorenzo con mayor cantidad de habitantes, por detrás de la localidad homónima, que cuenta 50.954. En tercer lugar está Capitán Bermúdez, con 30.577, mientras que las siguientes se ubican a una distancia considerable: Fray Luis Beltrán (18.696), Puerto General San Martín (17.977), Timbúes (6.438), Ricardone (5.964), Pujato (3.566), San Jerónimo Sud (3.067), Fuentes (2.729), Villa Mugueta (2.254), Luis Palacios (1.543), Coronel Arnold (990) y Aldao (802).Rosario, Santa Fe y Rafaela lideran el listado provincial de las ciudades con mayor población. Dentro de ese rubro, Roldán figura 16°, por detrás de Villa Gobernador Gálvez, Reconquista, Venado Tuerto, Santo Tomé, Villa Constitución, San Lorenzo, Esperanza, Granadero Baigorria, Casilda, Funes, Pérez y Cañada de Gómez. En efecto, el informe señala que Funes posee 38.274 habitantes. En total, en la provincia de Santa Fe hay 3.519.059 personas.