A través de las redes sociales, la secretaría de Turismo de Santa Fe difundió un relevamiento de «Bodegones y Pulperías», y en el documento aparecen dos restaurantes de Roldán. El documento fue difundido mediante la red social X por Marcela Aeberhard, responsable del área a nivel provincial.

La lista fue dividida por corredores para darles un orden, funciona como una guía de turismo gastronómico y hace mención de muchos lugares tradicionales. Allí figuran con resaltador «La Comidería de Roldán» y «La Nona Pocha».

El primero se encuentra en Avenida de las Libertades 2130, Tierra de Sueños 2. «Sus especialidades son el pollo y la bondiola asada, destacándose en parrilla. En fechas patrias preparan locro y empanadas», destaca el documento. El segundo, en tanto, está ubicado por Catamarca al 1052, se especializa en carnes y , según señala el pdf, «cuenta con la mejor costilla y las mejores achuras del condado».

Se accede al relevamiento haciendo click acá. Pueden observarse las diferentes opciones a lo largo y ancho de la provincia, y hasta agregar otros bodegones al registro.