El Casco Bar de Estancia Damfield despide el año este miércoles 6 de diciembre con una cena maridaje de 4 pasos junto a los vinos de la bodega Nieto Senetiner.

Durante el 2023, El Casco Bar popularizó un formato gastronómico único que la gente adoptó rápidamente. Una propuesta de sabores a cargo del restaurante, perfectamente combinados con los vinos de la bodega auspiciante.

Es así que las marcas y etiquetas más prestigiosas y reconocidas pasaron por el restaurante mostrando sus mejores vinos. Rutini Wines, Luigi Bosca, Fabre Montmanyou, Trumpeter y Viña las Perdices, fueron las bodegas que se hicieron presente este año.

La velada comienza a las 21 horas y se recomienda ser puntual para seguir los tiempos del sommelier, quien recorre las mesas enseñando sobre la bodega, las etiquetas y su maridaje para introducirnos en una experiencia enóloga única. 

El menú consta de cuatro pasos y también hay una opción vegetariana que marida perfectamente con la línea de los vinos.

El menú maridaje es el siguiente: 

PASO 1

NIETO SENETINER BLEND COLLECTION WHITE

Crocante de boga, espárragos y almendras 

Opción vegetariana: Crocante de ricota, espinaca y almendras

PASO 2

NIETO SENETINER PATRIMONIAL MALBEC DOC

Risotto de girgolas, echalotes y esferas de queso azul y pistachos

PASO 3

NIETO SENETINER PATRIMONIAL BONARDA

Mollejas crocantes con confit de limón y ajoato

Opción vegetariana: Endivias a la manteca negra, praliné de castañas y ajoato.

PASO 4

NIETO SENETINER BRUT NATURE

Banana split 

Además, como acostumbra El Casco cada noche, el kinder de su salón estará abierto con profe y se podrá pedir la cajita feliz para los más chicos.

El valor del menú es de $12.500 pesos por persona y las reservas se realizan por Whatsapp al 341761000.