El Casco Bar de Estancia Damfield invita a una nueva Cena Maridaje el próximo miércoles 6 de septiembre a las 21 horas. En esta oportunidad la bodega invitada es Viña Las Perdices, que presentará una selección exclusiva de sus vinos más ilustres para maridar con un menú especialmente diseñado por El Casco para resaltar sus sabores y aromas.

Además la velada estará guiada por un sommelier especialista en vinos, que enseñará cada vino y brindará información y recomendaciones para que la experiencia enóloga sea completa.

La cena maridaje se compone de 4 platos y 4 vinos. También está la posibilidad de elegir un menú veggie.

Opción 1

1er paso: Las Perdices Albariño Reserva 

Sorrentinos de surubí con tomate confitado y notas de pesto.

2do paso: Las Perdices Exploración Malbec La Consulta

Neck filet de cordero con cous cous de frutos secos.

3er paso: Las Perdices Ala Colorada Cabernet Franc 

Ojo de bife relleno con escala de vegetales ahumados.

4to paso: Las Perdices Extra Brut  

Texturas de chocolate.

Opción veggie

1er paso: Las Perdices Albariño Reserva

Sorrentino de hummus de berenjena con tomate confitado y notas de pesto.

2do paso: Las Perdices Exploración Malbec La Consulta

Triángulo de provoleta con champiñones, rúcula y cherrys.

3er paso: Las Perdices Ala Colorada Cabernet Franc 

Tulipa de queso con cous cous de frutos secos.

4to paso: Las Perdices Extra Brut  

Texturas de chocolate

El valor por persona de la cena es de $9.980.

Las reservas se realizan al siguiente número de Whatsapp: 341-761 0000. 

Más información, por Instagram a @elcascobar y @estanciadamfield