La compra de churros en un local de Rosario actuó como punto de inflexión para Gabriel, un vecino roldanense que se asume como emprendedor por naturaleza. En ese momento sintió el impulso para dar forma a lo que había imaginado, concatenando sus estudios actuales de marketing con la voluntad de insertarse en el rubro gastronómico. Fue así que creó Dinástico Churros, una marca local de churros artesanales que nació hace poco más de dos meses. Aún cuando su aparición es incipiente, el producto ha tenido una gran aceptación en la ciudad.

“Siempre estuve interesado en el mundo de los negocios y el emprendimiento, desde chico. Me gusta servir al prójimo con bienes de buena calidad”, contó Gabriel a El Roldanense. “Me puse a investigar y caí en la cuenta de que se trataba de algo que podía hacer con poca inversión. Fui haciendo la investigación del producto y el mercado, me mandé de lleno y puse el foco en eso”, profundizó, al tiempo que aseguró que se trata de un emprendimiento 100% familiar y que su intención es cubrir todo Roldán con envíos a domicilio.

Precisamente este último punto es lo que hace de Dinástico un proyecto innovador. “El envió es algo que no se había visto. Queremos mantener el churro de marca, que por ahí se veía en la costa pero acá tardó en llegar, ya que siempre estuvimos acostumbrados al churrero que pasaba chiflando por tu calle”, afirmó. Si bien los fines de semana conllevan un mayor trabajo por la gran demanda, produce a diario desde su casa y cuenta con máquinas que le permiten automatizar el proceso. “No tiene ningún insumo de origen animal y uso aceite en la fritura, no grasa”, detalló.

Con vistas a futuro, Gabriel se imagina un porvenir promisorio en torno a su marca. “El día de mañana estoy dispuesto a dar otros pasos como abrir un local y realizar algo más desarrollado. Aspiramos a dar un nuevo paso”, manifestó entusiasmado, sin dejar de vivir el aquí y ahora. “Creo que este rubro se podría explotar mucho más y tiene un futuro bárbaro, a partir de cómo lo recibieron los clientes”, describió él, quien a la vez mezcla su tiempo de producción con otro trabajo fijo.

“La gente se re copó en este comienzo, está muy predispuesta, tira muy buena onda. Me han dicho que el producto les gustó y esto superó las expectativas que tenía al empezar”, dijo el titular de Dinástico, llamado así porque “se cree que el churro es originario de una dinastía china”. En un principio, debió solucionar los cuellos de botella que se generaron al producir y repartir, aunque dividió los horarios y determinó que las salidas sean a las 15, 17 y 19 horas. Como sea, su creación de autor ha salido a las calles de la ciudad.

*Podes pedir tus churros al número 3413524108.