Hace apenas un poco más de un mes abrió sus puertas BW_Hot Dog, un nuevo punto gastronómico ubicado sobre calle Berni, a metros del paso a nivel y del Banco Santa Fe. El emprendimiento nació del entusiasmo de Leonardo y Rocío, una pareja que decidió apostar a la ciudad y concretar un proyecto que venían pensando desde hacía tiempo.

“La idea de poner una panchería la tenía hace rato, me gustaba el concepto y siempre quise hacerlo, pero quería que fuera algo distinto, una marca, no una panchería más”, contó Leonardo, quien junto a Rocío puso en marcha el local tras meses de planificación, pruebas y noches enteras mirando videos, aprendiendo sobre recetas, salsas y técnicas de preparación.

El nombre BW tiene una historia simple pero con identidad local: hace referencia a “Berni Walk”, es decir, Paseo Berni, la zona donde está ubicado el negocio. “Buscábamos algo que nos representara y encontramos ese juego de palabras que nos encantó”, explicó.

El local, de unos 30 metros cuadrados, ofrece un espacio al paso con mesas adentro y afuera para quienes prefieran quedarse a disfrutar. Además, recientemente incorporaron servicio de delivery durante los fines de semana.

Pero lo que realmente distingue a BW_Hot Dog es su carta. Actualmente cuentan con cinco variedades bien definidas:

• 🥖 Argento: el clásico, pensado para los chicos de las escuelas cercanas, con mayonesa, mostaza,kétchup, salsa golf y papas pay, acompañado de gaseosa en combo promocional.

• 🧀 Suizo: una combinación irresistible de siete quesos —roquefort, cheddar, gouda, gruyere y más— con pan artesanal saborizado con queso parmesano.

• 🌶️ Mexicano: con salsa picante, queso, tomate y nachos crocantes.

• 🍕 Italiano: el “pancho pizza”, con salsa de tomate tipo napolitana, queso y opción de papas.

• 🍖 Noruego: una propuesta más contundente, con carne vacía desmechada, huevo rallado, queso y salsa de tomate.

“Detrás de cada pancho hay mucho trabajo. Probamos distintos panes, salsas y tipos de salchicha hasta encontrar lo que más nos convencía. Queremos ofrecer algo rico, de calidad y que tenga identidad”, remarcaron.

BW_Hot Dog abre de lunes a jueves de 9:30 a 00:00, y los fines de semana extiende su horario hasta la 1:00. Aceptan todos los medios de pago y su objetivo es claro: convertirse en una parada obligada para los amantes del buen sabor y las propuestas originales.

📍Dónde encontrarlos: Berni 18, Paseo Berni – Roldán (a metros del paso nivel y del Banco Santa Fe).

📱Formas de contacto:

IG:@bw_hotdog